1: 名無しさん 2021/10/18(月) 07:52:53.883 ID:9JhoM7Y7p
2: 名無しさん 2021/10/18(月) 07:53:21.047 ID:CyUfAPX6p
えぇ…🙀
7: 名無しさん 2021/10/18(月) 07:54:47.131 ID:6IGdXKyT0
こいつYouTubeで料理動画出してるよな
弟子の10年返してやれや
弟子の10年返してやれや
9: 名無しさん 2021/10/18(月) 07:55:33.365 ID:0h0ylsEtd
揚げるとこだけ見てると思ってるんだろうなぁ
アスペなんだろうなぁ
アスペなんだろうなぁ
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10: 名無しさん 2021/10/18(月) 07:56:27.285 ID:z1xtM6kU0
昔の職人は見て盗め！しか言わない
なのでマニュアルが無いと何にもできない奴らがパニックになる
なのでマニュアルが無いと何にもできない奴らがパニックになる
11: 名無しさん 2021/10/18(月) 07:58:07.845 ID:2/cjwGS/d
給料くれるならアリ
12: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:00:19.966 ID:HPe7XPLZ0
日本の教えって意味の無いこと大好きだよね
13: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:01:25.057 ID:GomzUd9Oa
弟子の悲しそうな顔…
14: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:01:30.565 ID:O9X3I4+VM
28から始められるならまあちょうど良いんじゃない
揚げる以前の人前で調理する総合的な技能のためなのでは
揚げる以前の人前で調理する総合的な技能のためなのでは
15: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:03:31.816 ID:m4/WDnJbd
普通だろ甘えんな
16: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:04:25.750 ID:P0XLQVK70
切り取った報道しかしないマスコミも、それに乗せられて拡散してしまうお前らにも辟易するわ
19: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:07:24.427 ID:0h0ylsEtd
調理師って実務経験必要じゃなかったっけ？
20: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:09:25.425 ID:sUfqNEi4p
こんな傲慢な態度だから跡継ぎ問題起きるんだろ
21: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:11:53.370 ID:SuKar4abK
見るだけしかしてないわけじゃないし
22: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:15:24.342 ID:bgXSnqb40
こういうのをなくしたから今の20代前半以下はバカが多い
マニュアル化しろよとか言うんだろうな
マニュアル化しろよとか言うんだろうな
23: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:19:04.297 ID:qIDCR5hi0
>>22
老害さんちーす
老害さんちーす
25: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:21:37.323 ID:ZYwugtzH0
>>23
お前も将来老害側の人間やぞ
お前も将来老害側の人間やぞ
26: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:22:28.833 ID:qIDCR5hi0
>>25
そいつはどうかな？
そいつはどうかな？
30: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:24:52.653 ID:ZYwugtzH0
>>26
現時点でお前は若害だからな
現時点でお前は若害だからな
39: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:40:22.728 ID:qIDCR5hi0
>>30
それはあなたの感想ですよね？
それはあなたの感想ですよね？
24: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:21:15.286 ID:D1HUImEo0
大事なのは技術じゃなくて”コネ”やからな
動画見るだけじゃ技術は学べてもコネクションは作らんよ
動画見るだけじゃ技術は学べてもコネクションは作らんよ
27: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:22:53.465 ID:7eJiHf5U0
でもこの巨匠、youtubeで揚げ方レクチャーしてくれるけどな
https://youtu.be/WqtPoMoLCmw
https://youtu.be/jr0MJyyrwb0
https://youtu.be/Sl2MYGeW9_k
https://youtu.be/WqtPoMoLCmw
https://youtu.be/jr0MJyyrwb0
https://youtu.be/Sl2MYGeW9_k
32: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:30:04.261 ID:Tqlh8/Z2a
>>27
これ参考になった
これ参考になった
28: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:23:25.733 ID:GXqhO9myp
見るだけの10年と失敗重ねながらも練習を続ける半年とどっちが技術身につくと思ってんだ
33: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:30:37.518 ID:Ox1d2ZXrM
たとえば中学の部活で
一年が体力つくりだけするのと
技術だけ学ぶの
3年で強くなるのはどっちなんだろ?
一年が体力つくりだけするのと
技術だけ学ぶの
3年で強くなるのはどっちなんだろ?
36: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:35:26.509 ID:0h0ylsEtd
>>33
ほぼ才能と体力やで
ほぼ才能と体力やで
34: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:30:53.045 ID:z1xtM6kU0
美味しんぼの天ぷらの話は結構ためになるぞ
35: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:30:56.363 ID:5XF6Ak7b0
ボクシングも10年観戦だけしてたら世界チャンプなれますか？？？
37: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:36:26.116 ID:0h0ylsEtd
>>35
10年間練習してるかどうかじゃね？
10年間練習してるかどうかじゃね？
38: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:37:42.150 ID:dBgId4PhM
大したことないから難しいように思わせたいんだ
40: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:40:31.303 ID:FL8uCs23r
動画を見て高難易度と言われるウナギ料理を攻略してみてわかったのが
①本職用の道具
②捌く過程や手順（動画でも学べる）
③試行回数
④センス
この３つは重要だったな
44: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:44:22.540 ID:0h0ylsEtd
>>40
それで店開ける思った？
それで店開ける思った？
46: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:45:26.317 ID:ZQ9ujoXea
>>40
4つやんか
4つやんか
53: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:06:23.744 ID:zz3xuhjoM
>>40
10年後にようやく揚げをできるようになってそこでセンスないってわかったら悲惨だな
10年後にようやく揚げをできるようになってそこでセンスないってわかったら悲惨だな
41: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:42:40.440 ID:3oVltXtI0
寿司も上達したけりゃ高級回転すし屋に就職した方がいい
42: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:43:43.329 ID:dU7iRNDT0
料理の達人とは言えど教えるプロではないししゃーないね
界隈で言語化という部分が発展してないのかもしれない
界隈で言語化という部分が発展してないのかもしれない
43: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:44:14.251 ID:ecyeyBM70
和食の店でバイトしたら初日から天ぷらやらされたぞｗ
59: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:16:43.569 ID:P0XLQVK70
>>43
でもお前接客しないじゃん
でもお前接客しないじゃん
45: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:45:15.082 ID:i900bVdZ0
ある程度は必要だが10年は長い
美容関係だったら時代が変わる
美容関係だったら時代が変わる
47: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:47:09.249 ID:u4LSVTQo0
上手く言えないけど世の中何でもうまくやれるとあるコツはある
それさえ覚えればほんと何でも出来るように？見て瞬時に何をどうするのかを理解できるようになれる
それさえ覚えればほんと何でも出来るように？見て瞬時に何をどうするのかを理解できるようになれる
48: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:48:23.908 ID:l5u1b85w0
これを30後半の人間にされたら流石にキレるやろ
49: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:50:16.341 ID:W6NYuaqB0
こういう仕事を馬鹿にして軒並みホワイトカラーになろうとしたからニートや非正規が急増したとは言われてるよね
50: 名無しさん 2021/10/18(月) 08:51:53.254 ID:V04xb8n9a
若手に仕事を教えない事で自己の保身を図るTheジャップって感じやな
52: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:04:44.609 ID:vXGCAkzrM
>>50
結局これ
職人じゃなくても50代以上に割と多いよね
結局これ
職人じゃなくても50代以上に割と多いよね
51: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:02:42.819 ID:ae3akp8ja
10年以上かかる
実際は30年はかかる
実際は30年はかかる
56: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:09:41.484 ID:W8BwO/YKd
目視と手をかざして温度を勘取れないとな1年かからんだろ
57: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:11:13.719 ID:uZBU/egQd
仕事教えるの面倒くせ→見て覚えろ
60: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:18:12.404 ID:ae3akp8ja
月に一人しか客がこないから、覚えるのに時間がかかる
61: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:22:09.474 ID:YbhSuoTQd
本当はそんなことなくて。
テレビがこんな感じで頼むって言われたヤラセでした、とかだったら面白いよな
テレビがこんな感じで頼むって言われたヤラセでした、とかだったら面白いよな
62: 名無しさん 2021/10/18(月) 09:23:50.445 ID:P0XLQVK70
10年間「客の前では」見てるだけ
だぞ
だぞ
安いマスゴミの切り取りに踊らされるなや
引用元: ・【画像】天ぷら職人見習い、「見て覚える」修行に10年も費やしてしまうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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