1: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:05:30.297 ID:4yiOJTKOa
粉かってくるの忘れました！
2: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:05:44.659 ID:4yiOJTKOa
オールスパイスはありません！
4: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:05:59.016 ID:zIrzo5oG0
意味不明
薄力粉と片栗粉半々で終わりだろ
薄力粉と片栗粉半々で終わりだろ
5: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:06:08.419 ID:ivawsRLU0
にんにく！
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6: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:06:25.656 ID:ln0y7GLv0
下味を漬けられたら小麦粉でも片栗粉でもいい
7: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:06:53.829 ID:Go2FXv2x0
めんつゆと片栗粉
8: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:07:35.408 ID:F1Zj5PGf0
からあげ屋で買ってこい
9: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:08:42.388 ID:vv2VDslOM
せんべい粉状になるまで叩いて使え
10: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:09:05.190 ID:4yiOJTKOa
した味のレシピを教えてください…
11: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:10:45.901 ID:EivoWOZF0
>>10
唐揚げ粉に下味はいりません！
唐揚げ粉に下味はいりません！
14: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:11:28.637 ID:4yiOJTKOa
>>11
ま？
ま？
>>12
家に全部ある！
17: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:12:35.541 ID:ln0y7GLv0
>>10
醤油、おろしニンニク、おろし生姜、酒、だしの素を適当に混ぜて15分くらい漬けてから汁を切って片栗粉まぶして揚げろ
醤油、おろしニンニク、おろし生姜、酒、だしの素を適当に混ぜて15分くらい漬けてから汁を切って片栗粉まぶして揚げろ
12: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:11:07.448 ID:zIrzo5oG0
しょうが・にんにく 各1片すりおろし
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/4
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/4
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
もも一枚これ
18: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:12:52.281 ID:4yiOJTKOa
>>12
何分つけ置き
何分つけ置き
13: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:11:21.194 ID:Ua0dbKUip
マキシマム
15: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:11:52.938 ID:zIrzo5oG0
粉は大さじ1ずつ
漬け込みは15分でよい(長すぎるとパサパサになる)
16: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:12:11.949 ID:B1QkJzs20
砂糖入れたら美味しいガチで
19: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:12:58.219 ID:HYfKNq3J0
唐揚げ粉なんて使ったことないわ
唐揚げ粉味にしならんからな
唐揚げ粉味にしならんからな
20: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:13:50.771 ID:ln0y7GLv0
片栗粉と米粉を同量で混ぜて衣にすると冷めてもサクサク
21: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:13:58.003 ID:zIrzo5oG0
塩こしょうも揉み込む
↓
にんにくしょうがもみこむ
↓
酒しょうゆを揉み込み常温で15分置く
↓
ごま油を回しかけ軽くまぶす 揉まなくて良い
↓
にんにくしょうがもみこむ
↓
酒しょうゆを揉み込み常温で15分置く
↓
ごま油を回しかけ軽くまぶす 揉まなくて良い
22: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:14:06.332 ID:UvaFMOh70
つけ置きは15分ぐらいでいい
しすぎると逆に肉汁が外に逃げる
あげる時はタレをうまく絡めて粉につけような
しすぎると逆に肉汁が外に逃げる
あげる時はタレをうまく絡めて粉につけような
23: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:14:47.905 ID:4yiOJTKOa
あざっす！
24: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:15:44.320 ID:ln0y7GLv0
スーパー行ってから揚げ粉を買ってくると
つけ置きしなくていいんだけどな
まぶして少し放置してから揚げるだけ
つけ置きしなくていいんだけどな
まぶして少し放置してから揚げるだけ
25: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:15:54.876 ID:4yiOJTKOa
あれ？とろみの粉にしないの？
とんかつの黄身と粉みたいに別？
とんかつの黄身と粉みたいに別？
26: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:17:08.525 ID:ln0y7GLv0
>>25
バッター液ってやつか？
あんなのしなくていい
あれは店が大量に作りやすくしてるだけ
バッター液ってやつか？
あんなのしなくていい
あれは店が大量に作りやすくしてるだけ
28: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:17:45.748 ID:zIrzo5oG0
>>25
まず小麦粉を揉み込む。これは調味料を吸わせるため。
片栗粉は表面にまぶすイメージ。これでカラっとあがる
まず小麦粉を揉み込む。これは調味料を吸わせるため。
片栗粉は表面にまぶすイメージ。これでカラっとあがる
27: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:17:11.484 ID:L0PyCsCW0
ピエトロドレッシングと片栗粉
29: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:22:39.142 ID:4yiOJTKOa
>>28
小麦粉はどのタイミングですか…😢
小麦粉はどのタイミングですか…😢
49: 名無しさん 2021/11/01(月) 21:04:44.186 ID:zIrzo5oG0
>>29
これでタイミング分からないとかマジで頭悪いんじゃね？
漬け込んでごま油かけた後でしょ
これでタイミング分からないとかマジで頭悪いんじゃね？
漬け込んでごま油かけた後でしょ
27: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:17:11.484 ID:L0PyCsCW0
ピエトロドレッシングと片栗粉
31: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:28:41.948 ID:/7eIBZkX0
赤ワインとニンニク玉ねぎすりおろし＋バジルオレガノパセリ＋業務用の粉
で漬け込む たまには洋風にしてみては？
で漬け込む たまには洋風にしてみては？
34: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:31:00.973 ID:4yiOJTKOa
>>31
ニンニクしかない定期
ニンニクしかない定期
35: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:31:44.207 ID:/7eIBZkX0
>>34
今度やってみマジでうまいから
今度やってみマジでうまいから
32: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:28:56.380 ID:well1Hdf0
コーンスターチ
36: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:34:02.422 ID:PXtQ79rJ0
醤油とみりんと片栗粉
37: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:34:12.260 ID:yPYd1tvU0
おでんの素使って作ると居酒屋の味になるぞ
38: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:35:19.011 ID:FMPwbzxA0
醤油とにんにく入れときゃそれっぽくなる
39: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:38:48.415 ID:n2LRZIH/0
米粉か片栗粉か小麦粉
40: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:39:20.948 ID:rXZwkKYNd
素揚げでいいやろ
41: 名無しさん 2021/11/01(月) 19:49:16.544 ID:4yiOJTKOa
今つけおきちゆう
小麦粉足りないような気もするけど
おいこむぎこしていいかね？
小麦粉足りないような気もするけど
おいこむぎこしていいかね？
42: 名無しさん 2021/11/01(月) 20:06:31.071 ID:cIQmHwrk0
片栗粉メインで必要に応じて小麦粉
味はこのみで
味はこのみで
43: 名無しさん 2021/11/01(月) 20:07:20.598 ID:4yiOJTKOa
片栗粉多くて竜田揚げになってきたから小麦粉のもつくってみてる
44: 名無しさん 2021/11/01(月) 20:07:33.520 ID:4yiOJTKOa
何分あげるん
46: 名無しさん 2021/11/01(月) 20:14:12.953 ID:4yiOJTKOa
油すごいんですが…
47: 名無しさん 2021/11/01(月) 20:14:40.965 ID:4yiOJTKOa
こなまとわせすぎかな？
48: 名無しさん 2021/11/01(月) 20:14:53.412 ID:4yiOJTKOa
味はうまい
おもったより控えめ
おもったより控えめ
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